Como estimular o consumo de legumes para bebês e crianças

Veja alguns “truques” para ajudar a criança a aceitar os legumes no dia a dia.

Não basta a criança “comer a refeição”. É importante que ela aprenda também a aceitar os legumes, afinal, uma refeição equilibrada não deve se resumir apenas ao trio arroz, feijão e carne. Ter um prato colorido faz toda a diferença para aumentar o consumo de vitaminas, minerais e fibras que fortalecem a saúde e o desenvolvimento infantil.

Mesmo sabendo disso, muitas famílias enfrentam dificuldades para que a criança aceite legumes e verduras. Essa resistência é muito mais comum do que parece, mas atenção: não se desespere e, principalmente, evite forçar a criança a comer. A pressão pode gerar ainda mais rejeição.

Como fazer a criança comer legumes: Principais estratégias

Uma estratégia prática é começar pelos alimentos que ela já aceita, mas em versões mais coloridas: macarrão de espinafre, pãozinho de beterraba, bolo de cenoura, muffin de queijo com legumes ou biscoitos coloridos. Assim, o contato com os vegetais acontece de maneira lúdica e próxima da realidade dela.

Outra dica é acrescentar os legumes em preparações já conhecidas: hambúrguer caseiro com cenoura ralada, arroz com brócolis, molho à bolonhesa com abobrinha ralada, omelete com tomatinho picado... São pequenas adaptações que tornam as refeições mais nutritivas, sem estranheza para o paladar.

E, por fim, aproxime a criança dos legumes em outros momentos fora do prato: na feira, no supermercado, ajudando a lavar a salada ou participando de receitas simples na cozinha. Esse contato fora da refeição cria familiaridade e pode transformar os legumes em aliados da alimentação dela.

A importância da escolha dos pratos no consumo de legumes para bebês e crianças

A escolha dos pratos também pode ser estratégica: os modelos com divisórias deixam os alimentos separados, ajudam a criança a visualizar e entender melhor cada alimento, suas cores e texturas. Itens bem coloridos e lúdicos chamam a atenção das crianças e as deixam investidas na refeição.

Conteúdo revisado por:
Camila Cury
Nutricionista Materno Infantil – CRN 3-2344